Son 17 los nuevos requisitos que deben cumplir los Mercados o Puntos de Venta de Nuevo Tipo como parte de la implementación de la nueva Política de Comercialización de Productos Agropecuarios, puesta en marcha en el país desde hace casi dos meses, que instaura, entre otros aspectos, una contratación de la producción agropecuaria donde todas los formas de comercialización son reconocidas.
Sobre estos establecimientos, las autoridades del Ministerio de la Agricultura (Minag), han declarado que estos mercados ya existen, pero que están sometidos a un proceso de recapitalización que va más allá del entorno y la reparación.
De tal manera, según el sitio web del Minag, estos Mercados deben cumplir con los siguientes 17 requisitos, que estarán listados en las entradas de estas instalaciones:
– Estar inscripto en el Registro Central Comercial y contar con las licencias sanitarias y veterinarias establecidas para la comercialización de productos.
– Tener buenas características técnicas constructivas, bien identificado, reflejar una buena imagen, limpieza, organización, pizarras informativas de precios actualizadas.
– Tener a todos los trabajadores debidamente uniformados.
– Contar con variedad de ofertas de productos de diferentes calidades y precios, imagen, presencia de marcas, productos beneficiados, semielaborados y elaborados.
– Contar con oferta de servicios que incluyen mensajería a domicilio, ventas on line y otros que contribuyen a dar un servicio de excelencia.
– Tener autonomía de gestión para la adquisición de productos para la venta.
– Contar con los insumos necesarios, equipamientos y las tecnologías que puedan incrementarle valor agregado a los productos que se oferten garantizando su sostenibilidad.
– Tener calibrados y certificados los equipos de medición.
– Tener establecido el comercio electrónico y de manera específica el cobro electrónico
– Cumplir con lo establecido en materia de Buenas Prácticas, Protección al Consumidor y la inocuidad de los alimentos.
– Tener creadas las condiciones para una correcta exposición de los productos en el área de venta, utilizando para ello las técnicas de exposición que existen, recursos como cajas plásticas y otros medios que garantizan el correcto almacenaje y una higiene adecuada.
-Tener incluido dentro de las ofertas la venta de productos generados por minindustrias locales.
– Tener creadas las condiciones de almacenamiento necesarias en correspondencia con el tipo de producto.
– El mercado debe contar con servicios sanitarios con condiciones higiénicas requeridas.
– Estar establecido el sistema de pago que se aplicará a los trabajadores, el cual debe considerar la vinculación de los mismos a los resultados del mercado.
– Se puede implementar el subarrendamiento o arrendamiento de espacios y tarimas siempre que se tenga como condición en el contrato que se establece entre las partes el cumplimiento de las condiciones antes mencionadas por el subarrendatario o arrendatario.
– Implementación de un código de ética para los trabajadores del mercado.
