Muchas han sido las personas que se han dedicado a estudiar y desarrollar recetas que por años han pasado de mano en mano, hasta nuestros días. Hay algunas que han estado detrás, ocultas, como Juana Margarita Bacallao Villaverde; Margot Bacallao la estelar asistenta de Nitza; por eso hoy, la recuerdo y quiero que tengamos en cuenta su labor.
Havana’s Cafe Baco, a Glamorous Interior and a Culinary Insult
Some tourists are seduced by the presence of lobster on the menu / 14ymedio 14ymedio, Juan Diego Rodríguez, Havana, 21 April 2024 — “We are