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La producción estatal de pan cayó en Cuba un 34 % en los últimos seis años, mientras que la de arroz elaborado se contrajo un 90 % y la de pastas alimenticias cedió un 91 %, informó este martes la Oficina Nacional de Estadística e Información (ONEI).
El informe “Industria Manufacturera en Cuba. Indicadores seleccionados 2023” evidencia que la mayoría de la producción industrial de la isla se ha contraído de forma significativa desde 2018, años en los que el país se ha visto sumido en una grave crisis multifactorial.
Muestra de esta situación son las cifras de la industria alimentaria, especialmente significativa dada la escasez de productos básicos que padece Cuba y la necesidad que tiene de importar el 80 % de lo que consume, según datos de Naciones Unidas.
23 categorías descendieron
Así, la producción de pan pasó de 493 700 toneladas en 2018 a 326 300 en 2023. En ese mismo período el arroz pasó de 272 800 toneladas a 27 900, y las pastas alimenticias cayeron de 36 700 toneladas a 3200.
Las 23 categorías de productos alimenticios registrados en el informe de la ONEI descendieron de forma significativa. Entre otros, la de café cedió un 51 %; la de aceites vegetal