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planta de arroz precocido

Restablecen planta de arroz precocido en Sancti Spíritus

La planta de arroz precocido de Sancti Spíritus, única de su tipo en Cuba, ya está en plena faena productiva tras concluir una reparación capital ascendente a los 2 millones de pesos, con lo cual se garantizará la obtención de 25 toneladas diarias del alimento, en  ¡dependencia de la demanda que tenga el surtido.
Según nota del periódico Escambray, Yariel Rodríguez Aquino, director del centro que pertenece a la Unidad Empresarial de Base Molino Arrocero Ángel Montejo, explicó que los trabajos recién concluidos en el molino permitieron restablecer una línea productiva que estuvo paralizada durante años, lo que tributará una mayor calidad del cereal y ganar en eficiencia desde la industria.
Otras acciones incluyeron el rescate de la caldera, el tacho y los viales internos, entre otros montajes para recuperar equipos que se encontraban en desuso. A la par se capacitó a los trabajadores que operan la línea recuperada, evitándose someterlos a un proceso de disponibilidad.
Rodríguez Aquino precisó que hasta el momento se han obtenido siete toneladas del cereal con destino al mercado interno, pero se esperan nuevas solicitudes del producto por parte de los clientes nacionales, principalmente hoteles y de otras ramas que lo empleen en la elaboración de diversos platos o para la venta.
Igualmente, se trabajará en busca de nuevas ofertas que permitan insertar el producto en la exportación como vía de captar ingresos para la adquisición de insumos y el propio desarrollo del sector.
El arroz precocido se distingue del arroz de consumo normal en que este primero se somete a un proceso tecnológico de cocción y posteriormente de secado, en aras de incorporarle más nutrientes a ese grano. En el caso de la planta de Sancti Spíritus, las variedades utilizadas para el proceso todas provienen de la provincia.

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Recuperan única planta de arroz precocido en Cuba (+ Video)

Sancti Spíritus.–La única planta de arroz precocido en Cuba, perteneciente a la Unidad Empresarial de Base (UEB) Molino Arrocero Ángel Montejo, entidad enclavada en la provincia de Sancti Spíritus, ya se encuentra en fase final de recuperación y mantenimiento luego de más de un año de estar sometida a reparación constructiva y tecnológica.Yariel Rodríguez Aquino, director de la UEB, adscripta a la Empresa Agroindustrial de Granos Sur de El Jíbaro, expresó a la Agencia Cubana de Noticias (ACN) que desde hace unos 15 años en este establecimiento no se elabora arroz precocido, razón por la cual se les brindará una capacitación previa a los trabajadores que asumirán esta línea en el primer trimestre del próximo año 2022, fecha en la que se ha programado el reinicio de la producción.
Por su parte, Leonildo Pérez Tellez, mecánico de mantenimiento en la entidad, explicó que las labores de reparación tecnológica han tenido buena calidad y en ellas han intervenido varias instituciones, como la Empresa de Servicios Técnicos Industriales (ZETI), del Grupo Azucarero Azcuba, la Empresa de Calderas Alastor y el Taller Fabril de la propia Sur de El Jíbaro.Dijo que entre las novedades de este mantenimiento se encuentra el montaje de una nueva caldera y el tacho de cocción, además del mejoramiento del resto de los equipos que intervendrán en el proceso productivo.
Pérez Tellez significó, también, el trabajo de los compañeros que integran el Movimiento de Innovadores y Racionalizadores, quienes hacen posible el funcionamiento constante del molino gracias a su dedicación y entrega.Ángel Manuel Hernández, operario agroindustrial integral y quien será uno de los trabajadores de la línea de arroz precocido, afirmó que ya el colectivo está casi listo para enfrentar la tarea, y en ello, aseveró, es fundamental el amor y sentido de pertenencia de los obreros de la UEB.
De acuerdo con la ACN, actualmente en el «Ángel Montejo» se procesa arroz cáscara seco para convertirlo en el llamado arroz consumo que se destina a la red de comercio, el turismo y las ventas online, con un plan este año que asciende a 3 735 toneladas.
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