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¿Por qué el 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café?

Es, sin duda, una de las bebidas más consumidas en el mundo después del agua, y su importancia en la vida moderna es tal que diversos escritores —que a tragos hallan inspiración y energía en sus vapores— le han dedicado más de una línea. Por eso, quizá, es que el 1 de octubre de cada año se celebra el Día Internacional del Café; pero, ¿cuál es el origen y la historia de esta festividad? Acompaña tu lectura con una buena taza de café y entérate de cómo y cuándo surgió esta peculiar celebración.
El Día Internacional del Café es una ocasión que se utiliza para promover y celebrar el café como una bebida consumida en todo el mundo, y que según algunas fuentes estadísticas, es la más consumida tan solo después del agua.
La primera fecha oficial del Día Internacional del Café fue el 1 de octubre de 2015, y fue instituida por la Organización Internacional del Café en el marco de la Expo 2015, en Milán.
En torno al café se han escrito muchas alabanzas y críticas, y los científicos cada día descubren más beneficios que este aporta al organismo cuando se consume de manera moderada, y los perjuicios que causa el abuso de la cafeína.
Además, es un referente cultural en occidente, pues la expresión “Vamos por un café” es un pretexto para conversar y una perfecta ‘primera cita’.
Y por último, ¿quién puede negar los efectos revitalizantes que tiene la primera taza de café por la mañana, en especial cuando la noche o el día anteriores no nos trataron muy bien?
(Tomado de Milenio)

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El inesperado peligro que esconden las bebidas azucaradas

Todos sabemos que las bebidas que contienen grandes cantidades de azúcar son malas para la salud, pues pueden causar diabetes de tipo 2 y obesidad. Sin embargo, consumirlas con frecuencia también aumenta el riesgo de sufrir cáncer. El hallazgo reafirma la importancia para la salud pública de limitar el consumo de bebidas endulzadas con azúcar.

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