Ciego de Ávila, Cuba, 7 feb. – El proyecto sociocultural comunitario Yambambó de esta central provincia de Cuba, resultó entre los escogidos por su tradición culinaria, para recibir apoyo técnico y financiero del Fondo Iberoamericano de Cocinas para el Desarrollo Sostenible.
Auspiciado por la Fundación Nicolás Guillen (FNG), de Ciego de Ávila y ubicado en la comunidad de Tuero, en Morón, Yambambó es fiel defensor de las costumbres haitianas, con destaque en la culinaria, al mantener los platos típicos de la cocina del país caribeño, legado de sus ancestros.
Según manifestó el director de la FNG en el