Elizabeth Peña Turruellas, directora nacional de Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar en Cuba, afirmó en un programa televisivo publicado este fin de semana que se “se desperdicia muchos productos” en la isla, pero lo atribuyó a la “incultura alimentaria” de los cubanos.
“El tema estratégico más atrasado que tenemos nosotros es el tema de ir elevando la cultura alimentaria, trabajar los sistemas de educación, de cultura, de ciencia e innovación, de ir introduciendo en el país nuevos hábitos alimentarios porque se desperdician muchos productos”, dijo Peña Turruellas, doctora en Ciencias Agrícolas, en declaraciones al programa oficial Agrocuba.
Según la funcionaria castrista uno problema fundamental respecto a la comida en la isla es “que tenemos una incultura alimentaria”. Peña Turruellas es jefa, además, de la oficina encargada de llevar adelante un “Plan nacional de soberanía alimentaria y educación nutricional (Plan San)”, proyecto aprobado en julio de 2020 y que ella atribuye a una decisión “muy sabia y muy estratégica” del presidente designado de Cuba, Miguel Díaz-Canel.
Elevar la “cultura alimentaria” sería uno de los objetivos principales del Plan San, pero Peña Turruellas no aclaró si piensan elevar la producción de alimentos, escasos en todo el país y a precios muy elevados. La funcionaria se refirió al fallecido dictador Fidel Castro como responsable de “los primeros pasos para garantizar la soberanía alimentaria del país”.
La directora nacional de Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar dijo que el gobierno se apresta para aprobar la “Ley de Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional”.
Los funcionarios del régimen cubano niegan públicamente la crisis alimentaria en Cuba, mientras los ciudadanos están azotados por una escasez en casi todos los rubros y altos precios en la poca comida disponible. En octubre de 2021 Bruno Rodríguez Parrilla, ministro de Relaciones Exteriores, aseguró en una entrevista publicada por NBC News, de Estados Unidos, que en la isla no hay “hambre” ni “pobreza extrema”.
