Guantánamo podría volver a cosechar la papa en su territorio a partir del mes de marzo, cuando se prevén rindan los primeros frutos las 10, 5 hectáreas del tubérculo sembradas en cuatro municipios, como resultado de un proyecto de colaboración impulsado por el Ministerio de la Agricultura.
La iniciativa, que forma parte de un proyecto implentado en unas 100 ha distribuidas en diez provincias del país a partir de la aplicación de técnicas agroecológicas sostenibles, involucra en la zona guantanamera a 16 campesinos de las localidades de Guaibanó, en San Antonio del Sur; La Clarita, en Yateras; Limonar, en El Salvador; y La Jabilla, en Guantánamo; quienes producirán el alimento, sin empleo de fertilizantes químicos y ni otros productos industriales, la mayoría actualmente en déficit.
José Francisco Saiz Machado, coordinador principal del Experimento y jefe del departamento agrícola en la Delegación provincial de la Agricultura, explicó a Granma que se prevén usar alrededor de 12 bioproductos de elaboración nacional, que junto a las condiciones naturales del entorno favorecerán un rendimiento de no menos de 14 toneladas de papa por hectárea a partir de marzo. De resultar todo según lo planificado se procedería a masificar la siembra a otras áreas en similares circunstancias.
Para garantizar el éxito de la encomienda aunaron esfuerzos las empresas Labiofam, Catedes, Bandec, Suministro Agropecuario, el Centro de Meteorología provincial y la Universidad de Guantánamo, responsables de velar por el respeto a los parámetros y condiciones para la proliferación del producto (dígase las temperaturas bajas, el suelo de textura liviana, el uso de materia orgánica…).
De acuerdo con Saiz Machado, Guantánamo tenía hace dos décadas una tradición significativa en la producción de papas (con un sello de calidad), sobre todo en Manuel Tames y Yateras, debido al clima, sin embargo se perdió y con ello los conocimientos sobre el manejo del cultivo, de hecho a principios de la Revolución hubo guantanameros que fungieron de asesores en el programa nacional para el desarrollo del producto.
