El Acuario Nacional de Cuba implementa la inserción de proyectos de desarrollo local (PDL), lo cual se suma a la presencia en la instalación de trabajadores por cuenta propia, con el objetivo de dinamizar sus servicios.
De acuerdo con el periódico Tribuna de La Habana el bar-cafetería El Arrecife es rescatado gracias a la inserción de la moneda cubana, PDL dirigido fundamentalmente a jóvenes desvinculados del estudio y el trabajo, y donde se imparten talleres relacionados con el mundo de la cocina, la gastronomía y la cantina.
María de los Ángeles Serrano Jerez, directora del acuario, señaló la introducción de estas nuevas variantes en la instalación, destacando que no limitan la gastronomía característica del acuario, sino todo lo contrario.
«Estamos tratando y es el objetivo que todas estas ofertas, tradicionales y nuevas, sean una opción para todo el visitante que llega a la institución, en cuanto a relación precio-calidad, de manera que las personas puedan pasarse el día en el acuario, con la familia y entre amigos», indicó.
A la Agencia Cubana de Noticias (ACN), Ángel Aguilera, fundador del proyecto, explicó que tienen otros puntos dirigidos a generar utilidades, pero cuando se mueven a este tipo de lugares para los niños y las familias, un principio es el tema precios.
Asimismo, Aguilera comentó que las acciones de rescate concluirán el venidero mes de abril en saludo a un nuevo aniversario de la iniciativa formativa.
Igualmente, advirtió sobre la revitalización del acuario con la inserción de los PDL, que vienen a inyectarle ese espíritu y energía de los proyectos de La Habana, lo que elevaría considerablemente la variedad y calidad de los servicios dentro de la institución.
En el mes de octubre la moneda cubana inaugurará su restaurante de cocina criolla, con sitio en San Ignacio no.19, en el Centro Histórico, en saludo al Día de la Cocina Cubana.
En la realización de actividades educativas y de recreación para niños, jóvenes y adultos durante todo el año, y el servicio gastronómico se enfoca el Acuario Nacional de Cuba.